Eins og nokkrum sinnum hefur komið fram þá hóf ég feril minn í niðursuðuverksmiðju í Hafnarfirði sem hét Norðurstjarnan. Þar…
Geymsla matvæla var og er krefjandi verkefni því matvælaöryggi er dauðans alvara. Hér á árum áður voru það fyrst og…
Vigtun er ekkert smá mál og í raun töluvert flókið umfjöllunarefni. Það er í sjálfum sér ekki snúið að vigta…
Póstur nr.3 Að loknu námi í matvælafræði 1981 fékk ég vinnu í Norðurstjörnunni hf í mínum heimabæ Hafnarfirði, en þetta…