Í bitum á svarið að vera. En það er hægt að taka marga snúninga á þessari spurningu og yfirfæra hana…
Gott og vel skipulagt gæðaeftirlit sem skilar marktækum niðurstöðum mótar vinnuna framundan. Þannig verður til betri vara og betri vinnsla.…
Póstur nr.7 Nú á tímum eru neytendur mikið að velta fyrir sér allskonar matarstússi, hvað á að borða, hvað á…
Póstur nr.2 Árið 2015 skrifaði ég þessar hugleiðingar „Að draga björg í bú“ fyrir árskýrslu Matís það ár og mér…
Póstur nr.1 Páll Gunnar Pálsson matvælafræðingur býður ykkur velkomin á bloggsíðuna fiskurogkaffi.is. Í störfum mínum hjá Matís setti ég saman…