Frostþurrkun er öflug leið til að fjarlæga vatn úr t.d. matvælum. Þessi framleiðsluaðferð krefst sérstaks búnaðar og töluverðrar orku og…
Tag
Frostþurrkun er öflug leið til að fjarlæga vatn úr t.d. matvælum. Þessi framleiðsluaðferð krefst sérstaks búnaðar og töluverðrar orku og…
Þurrkun fisks er ævaforn og þekkt geymsluaðferð um allan heim. Skreið hefur verið verslunarvara í Evrópu í meira en þúsund…
Reglulega heyrist að fiskur sé orðinn alltof dýr matur svo ekki sé nú talað um harðfiskinn. Ef hollustan og allir…